Wielkie tabele kalorii i wartości odżywczych

Autor: Ibrahim Elmadfa, Erich Muskat
Cena: 18 PLN
ISBN: 8373194894
Wydawca: Muza S.A.
Wydawca: wyd.IV, 120 stron, oprawa miękka, format 210x195


Książka zawiera objaśnienia znaczenia i działania witamin w żywieniu człowieka. Przedstawiono w niej kolejno poszczególne witaminy i składniki mineralne z podkreśleniem ich szczególnego oddziaływania na organizm człowieka. Liczne tabele zawierają dane o stratach witamin podczas obróbki termicznej, artykuły spożywcze (zestawione według grup) bogate w omawiane witaminy czy składniki mineralne oraz zestawienia dziennych racji dla poszczególnych grup osób.

Kup teraz!